[auto_thumb width=”200″ height=”300″ link=”” lightbox=”” align=”left” title=”豐春冰菓店” alt=”豐春冰菓店” iframe=””]/wp-content/uploads/2013/05/20130529_1.jpg[/auto_thumb]已經忘記從哪裡認識豐春冰菓店了，只是怎麼我們想吃還真有點峰迴路轉千辛萬苦。
前兩次分別遇到賣完以及放寒假，12月時前往門口貼了放長假公告，要一路休到隔年三月份。這是什麼樣的一間冰菓店，可以放這麼長的寒假？？
上週看完熱氣球的那一天的回程路上決定再去一次，總不會三過冰菓店門而不入吧？！禮拜天的人潮果然驚人，瞄了一下冰量充足，立馬點上一碗。看著前一位客人點了紅豆＋芋頭，美味的樣子好吸引人，於是腦波很弱的也選了一樣的。
這是一碗看起來不起眼，但卻很厲害的甘蔗冰。不同於一般冰店的挫冰，甘蔗冰使用的是聽說全台僅存三台的阿摩尼亞製冰機，熬煮後的甘蔗汁經由機器慢慢冷卻結晶成形，所以冰體綿密細緻。聽說製作量有限，所以冰賣完要在等上20~30分鐘製作，這可能就是第一次去自以為人家賣完了而撲空的原因(其實人家冰店開到晚上9點咧)。
甘蔗冰固然厲害好吃，可是配料也是不可小看。配料種類有7種，一碗甘蔗冰可以選兩種配料50元。這個禮拜去吃了兩次都點一模模一樣樣的配料，所以只能介紹紅豆跟芋頭。材燒熬煮粒粒分明又飽滿的紅豆，還有綿密看似芋泥卻很有口感的麥芽芋頭，整體的甜度不論是甘蔗冰本身或是配料都恰到好處。
也就是因為一吃就令人難忘才會在隔了兩天又跑去吃了一碗甘蔗冰，因為這就是生活啊！
除了暢銷紅牌甘蔗冰以外，豐春冰菓店還有無奶油冰淇淋以及冰棒，只是我們完全臣服給甘蔗冰了，另外兩項冰品就留給客官們自己去嚐試吧！
等我們多去吃幾次，多幫各位拍些不一樣的餡料回來吧，但是真的很難抵抗那紅豆跟芋頭的誘惑啊 XD
豐春冰菓店
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：(03)865-1530
營業時間： 10：30~21：00